研究背景：大家去过超市，一些保质期比较久的食品都是定量袋装或者罐装。但是新鲜的蔬菜，鲜肉，水产品，都还是按量买取，所以才有了现在的销售方式。

存在问题：流程繁琐，人工成本高，损耗高等。

现阶段新模式：提前定量将新鲜的蔬菜肉制品等承重打包，保鲜售卖。

这样节省了人力，节约了资源，减少了厨余垃圾的生成。

参考标的：立高食品，冷冻烘焙半成品供应商，股价自己去看.

味知香：腌制品的供应商，目前唯一一个预制菜概念股。

再加上几个搞社区团购的几个股:国联水产，宏辉果蔬，社区团购被叫停后极有可能发酵成预制菜模式。

幸好今天味知香开板给了机会。

未来看到立高食品的高度。